buono!オリパラ・イタリアクッキング教室を開催しました。

所沢市は、東京2020オリンピック競技大会におけるイタリアチームの事前キャンプ受入を契機に、内閣官房より、イタリア共和国のホストタウンに登録されています。
東京2020オリンピック競技大会に向けた機運醸成の一環として、親子で本場のイタリア料理づくりを体験することで、イタリアと所沢の「食」の魅力を感じてもらうためのイベント「buono!オリパラ・イタリアクッキング教室」を開催いたしました。
今回は、市内のイタリアンレストランのオーナーシェフを講師に迎え、所沢産の野菜等地元食材を使った本格的なイタリア料理を家庭でも再現できる内容で料理教室を行いました。

●日時：平成31年3月28日(木曜)　午前10時開始
●会場：所沢まちづくりセンター（中央公民館）　料理講習室
●参加者：市内在住の親子12組（子どもは小学生以上）
●講師：ラルデンツァ代表 山根 大志（やまね ひろし）さん
●メニュー：ジャガイモのニョッキ 地場のほうれん草のクリームソース和え、パンナコッタ、ナポリピッツァ（マルゲリータ）

市内の人気イタリアンレストラン「ラルデンツァ」のシェフ直伝。今回の料理教室で教えていただいた「ジャガイモのニョッキ ほうれん草クリームソース」と「パンナコッタ」のレシピです。皆様もご家庭で本格イタリアンにチャレンジしてください！！