令和7年度以降の市立保育園における給食調理業務委託について

　所沢市では、平成28年度から市立保育園給食調理業務の民間委託を順次実施し、現在では市立保育園19園中12園で実施しております。
　令和7年4月からは、新たに下記の2園で委託を実施しますのでお知らせいたします。
　委託実施後も引き続き、安全で安心な給食を園児に提供していきます。

委託の開始 ： 令和7年4月から
委託実施園 ： 三ケ島保育園、さやまが丘保育園

委託する業務は、「食材料の確認」、「調理作業」、「配食」、「洗浄・清掃」です。
注記：「献立の作成」、「食材料の購入」については、これまでと同様に市が行います。

1. 調理は保育園の給食室で行います。※外部搬入ではありません。
2. 献立の作成は市の栄養士が行います。
3. 食材料の購入は使用する食材の品質や安全性を考慮し、これまでと同様に市が行います。
4. 保育園給食の経験と実績があり、衛生管理教育や食物アレルギー等の研修を受けている優良な民間会社に委託します。
5. 市立保育園の給食全般については、実施主体である市が責任をもって行います。