白菜とわかめの酢の物

揚げ物や、脂の多い肉や魚料理と相性の良いメニューです。
酢の物の中でもこの取り合わせは子どもに人気です。

白菜・・・300グラム
わかめ・・・15グラム
みかん（缶）・・・50グラム
酢・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ2
しょうゆ・・・小さじ1
塩・・・少々

（1）白菜は食べやすい大きさにきり、さっと茹で、水気を切っておく。
（2）わかめは洗って戻し、食べやすい大きさに切る。
（3）砂糖、しょうゆ、酢を混ぜ合わせ、水気をよく切った白菜とわかめを加えて混ぜる。
（4）（3）に汁気をきったみかんえお加えて混ぜる。
（5）塩で味を調える。

子ども1人分の栄養価：エネルギー17キロカロリー・塩分0.2グラム