鶏肉のケチャップソースかけ　　

色味がきれいなので、盛り付けたときに華やかな印象になります。
クリスマスやイベントの時の1品におすすめです！

鶏もも肉・・・300グラム
しょう油・・・小さじ1
酒・・・小さじ1
おろし生姜・・・少々
油・・・適量

トマトピューレ・・・小さじ1と2分の1
ケチャップ・・・大さじ1強
中濃ソース・・・少々
しょう油・・・少々
パセリ・・・少々
水・・・大さじ1

（1）ボウルにしょう油・酒・おろし生姜を入れ、鶏肉を加えて10分程漬け込む。
（2）ソースの調味料を合わせておく。
（3）フライパンに油を熱し（1）の鶏肉を焼く（蓋をして蒸し焼きにする）。
（4）鶏肉に火が通ったら肉を取り出す。
（5）肉を取り出したフライパンにソースの調味料を入れて温める。
（6）鶏肉を食べやすい大きさに切り、（5）のソースをかける。

子ども1人分の栄養価：エネルギー109キロカロリー・塩分0.3グラム