マセドアンサラダ

　マセドアンとはフランス語で切り方を意味する言葉で、さいの目切りや角切りのことを指します。じゃがいもや人参、きゅうりを同じ大きさに切り、彩りもきれいなサラダです。

じゃがいも　4個
人参　2分の1本
きゅうり　2分の1本
冷凍とうもろこし　20グラム

【ドレッシング】
　オリーブオイル　8グラム
　しょうゆ　1.2グラム
　ワインビネガー　8グラム
　塩　1グラム
　こしょう　0.04グラム
　砂糖　0.7グラム

(1)しゃがいも、人参は皮をむき、1センチくらいの角切りにする。

(2)きゅうりも同様に角切りにする。

(3)角切りにしたじゃがいも・人参とコーンを蒸すか、沸騰したお湯でゆでる。

(4)調味料を混ぜ合わせてドレッシングをつくる。

(5)野菜をドレッシングで和えてできあがり。